pengaruh gizi

Pengaruh Gizi Bagi Tubuh

Makanan sehari-hari yang dipilih dengan baik aakan memberikan semua zat gizi yang dibutuhkan untuk fungsi normal tubuh. Sebaliknya, bila makanan tidak dipilih dengan baik, tubuh akan mengalami kekurangan zat-zat gizi esensial tertentu. Zat gizi esensial adalah zat gizi yang harus didatangkan dari makanan.

Pemberi Energi (Zat Pembakar)

Zat-zat gizi dapat memberikan energy seperti karbohidrat, lemak, dan protein. Oksidasi zat-zat ini menghasilkan energy yang diperlukan tubuh untuk melakukan kegiatan atau aktivitas. Ketiga zat gizi tersebut termasuk ikatan organic yang mengandung karbon yang dapat dibakar tubuh. Ketiga zat gizi itu terdapat dalam jumlah paling banyak yakni dalam bahan pangan.

Membantu Pertumbuhan dan Pemeliharaan Jaringan Tubuh (Zat Pembangun)

Protein, mineral, dan air adalah bagian dari jaringan tubuh. Oleh karana itu diperlukan untuk membentuk sel-sel baru, memelihara dan mengganti sel-sel yang rusak. Protein, mineral, air dan vitamin diperlukan untuk mengatur proses tubuh. Protein mengatur keseimbangan air dalam sel, bertindak sebagai buffer dalam upaya memelihara neteralitas tubuh dan membentuk antibody sebagai penangkal organic yang bersifat infektif dan bahan-bahan asing yang dapat masuk ke dalam tubuh. Mineral dan air diperlukan sebagai pengatur dalam proses-proses oksidasi, fungsi normal syaraf dan otot serta banyak proses lain yang terjadi di dalam tubuh termasuk proses penuaan. Air deperlukan untuk melarutkan pencernaan, mengatur suhu tubuh, peredaran darah, jaringan, pembuangan sisa-sisa atau ekskresi, dan lain-lain.

Akibat Gangguan Terhadap Fungsi Tubuh

Konsumsi makanan berpengaruh terhadap status gizi seseorang. Status gizi baik atau status gizi optimal terjadi bila tubuh memperoleh cukup zat-zat gizi yang dipergunakan secara efisien. Sehingga memungkinkan pertumbuhan fisik, perkembangan otak, kemampuan kerja, dan kesehatan secara umum pada tingkat setinggi mungkin.

Status gizi kurang terjadi bila tubuh mengalami kekurangan satu atau lebih zat-zat gizi optimal terjadi bila tubuh memperoleh cukup zat-zat gizi esensial. Status gizi lebih terjadi bila tubuh memperoleh zat-zat gizi dalam jumlah berlebihan. Sehingga menimbulkan efek toksin yang membahayakan. Baik pada status gizi kurang maupun status gizi lebih terjadi gangguan gizi. Gangguan gizi disebabkan oleh faktor primer atau sekunder.

Factor primer adalah bila susunan makanan seseorang salah dalam kualitas dan kuantitas yang disebabkan obetes mellitus, kanker, penggunaan oleh kurangnya penyediaan pangan, kurang baiknya distribusi pangan, kemiskinan, ketidaktahuan dan kebiasaan makan yang salah.

Factor sekunder adalah meliputi semua factor yang menyebabkan zat-zat gizi tidak sampai di sel-sel tubuh setelah makanan dikonsumsi. Misalnya faktor-faktor yang menyebabkan terganggunya pencernaan seperti gigi geligi yang tidak baik, kelainan struktur saluran cerna dan kekurangan enzim.

Factor yang mengganggu absorpsi zat-zat gizi adalah adanya parasit, gangguan laksan atau obat cuci perut dan sebagainya. Sedangkan yang mempengaruhi metabolisme dan utilitas zat-zat gizi adalah penyakit hati, diabetes militus, dan kanker. Penggunaan obat-obat tertentu, minuman beralkohol dan sebagainya. Hal-hal yang memperngaruhi ekskresi sehingga banyak keringat.

Akibat Gizi yang Kurang Bagi Tubuh

Akibat dari gizi yang kurang tergantung pada zat gizi apa yang kurang, seperti:

1.      Pertumbuhan

Anak-anak tidak tumbuh menurut potensialnya. Digunakan sebagai zat pembakar sehingga otot-otot menjadi lembek dan rambut mudah rontok.

2.      Produksi Tenaga

Kekuranngan energy berasal dari makanan, menyebabkan seseorang kekurangan tenaga untuk bergerak, bekerja, dan melakukan aktivitas. Orang menjadi malas, menjadi lemah, dan produtivitas kerja menurun.

3.      Pertahanan Tubuh

Daya tahan tubuh terhadap tekanan atau stress menurun. System imunitas dan antibody berkurang, sehingga orang mudah terserang infeksi seperti pilek, batuk dan diare. Pada anak-anak ini dapat membawa kematian.

4.      Struktur dan Fungsi Otak

Kurang gizi pada usia muda dapat berpengaruh pada perkembangan mental sehingga berpengaruh pada penurunan mental sehingga berpengaruh pada penurunan kemampuan untuk berpikir. Otak mencapai bentuk maksimal pada usia dua tahun. Kekurangan gizi dapat berakibat pada terganggunya fungsi otak secara permanen.

5.      Perilaku

Baik anak-anak maupun orang dewasa yang kekurangan gizi menunjukkan perilaku tidak tenang. Mereka mudah tersnggung, cengeng dan apatis.

Akibat Gizi yang Lebih Bagi Tubuh

Gizi lebih menyebabkan kegemukan atau obesitas. Kelebihan energy yang dikonsumsi disimpan di dalam jaringan dalam bentuk lemak. Kegemukan salah satu factor resiko dalam terjadinya berbagai penyakit degeratif seperti hipertensi, diabetes, jantung koroner, hati dan kantung empedu.

dongeng putri kodok

Putri Kodok

Matahari tekah memancarkan sinarnya, memberikan kemanfaatan bagi semua makhluk di atas bumi. Bibi separuh baya itu telah mempersiapkan segala peralatan dan bekal untuk mencari kayu bakar di tengah hutan. Itulh kebiasaannya setiap hari. Hidup jauh dari perkampungan di tepian hutan, tanpa sanak saudara dan hanya menggantungkan hidupnya pada alam sekitarnya.

Bibi selalu mencari kayu bakar di tengah hutan, kemudian dijual di pasar dan ditukarkan dengan bahan pangan yang dibutuhkan. Sungguh si bibi ini sangat jauh dari kemewahan dunia. Hidup dalam kesedehanaan yang luar biasa. Namun itu semua diterimanya dengan ikhlas dan sabar, tidak pernah mengeluh terhadap nasibnya. Bibi benar-benar yakin pada kodrat dan iradat Tuhan Sang Pencipta dan penguasa alam semesta beserta seluruh isinya. Sabit sebagai senjata utamanya, air putih dalam botol dan sepotong singkong rebus sebagai bekal telah disiapkan pula. Maka setelah itu Bibi berangkat menuju hutan belantara yang memberinya kehidupan setiap hari.

Setelah sampai di hutan, mulailah Bibi mencari kayu bakar. Perlahan tapi pasti, matahari merambat dalam garis yang telah ditetapkan sesuai kodratnya. Bibi terus mencari kayu bakar yang selama ini menghidupinya. Keringat kelelahan telah membasahi seluruh baju yang dikenakan dan bekal pun habis dimakan tanpa tersisa. Dia sangat heran, rasanya hari ini berbeda dari hari-hari biasanya. Panas matahari serasa membakar tubuh, kerongkongan terasa kering, padahal air putih bekal yang dibawa sudah habis. Tidak kuat menahan dahaga, akhirnya Bibi pergi mencari sumber air untuk membasahi tenggorokannya. Namun, tidak satupun sumber air ditemukan. Tetapi, di hadapannya tampaklah olehnya hamparan buah mentimun yang membelukar, yang sedang berbuah. “Alhamdulillah, aku akhirnya mendapat obat haus dan lapar,” kata Bibi. Tanpa berpikir panjang, Bibi memetik buah mentimun dan dinikmatinya di bawah pohon yang rindang.

Tetapi, di tengah-tengah menikmati buah mentimun, Bibi dikejutkan dengan suara seornag anak perempuan yang menegur dengan suara yang tidak jelas. Suara itu berulang kali didengarnya. Pad mulanya, Bibi ciut juga nyalinya karena mendengar suara tetapi tidak ada wujudnya. Akhirnya Bibi penasaran, maka dicarilah ke arah suara, siapakah sebenarnya yang bersuara tersebut. Ternyata di sebuah batu yang berlubang besar, tampaklah seekor kodok yang sangat besar, yang berbeda dari kebanyakan kodok lainnya. Si Kodok Nampak begitu cantik, dan bahkan menyapa kepada Bibi yang baru datang. “Selamat dating di tempat tinggalku, Bibi,” kataa si Kodok. Maka keduanya pun akhirnya bergaul sangat akrab seperti halnya manusia biasa. Singkat cerita, si Kodok digendong oleh Bibi dibawa pulang ke rumahnya.

Seperti hari-hari biasanya, Bibi selalu berangkat menuju hutan, legkap dengan bekalnya. Kemudian langsung menjual hasil pencarian kayu bakarnya menuju ke pasar. Sampai di rumah menjelang tengah hari dan segeralah bergegas memasak hasil belanjanya di pasar. Bibi memang hidup sendirian, semua pekerjaan dikerjakan sendiri dan hidupnya benar-benar berada di bawah garis kemiskinan. Bekerja hari ini, untuk makan hari ini pula. Namun hari itu Bibi mengalami keanehan luar biasa. Saat ia ke dapur hendak memasak, tetapi betapa terkejutnya ia mendapati di atas meja tua yang terbuat dari bamboo telah tersedia nasi, sayur, dan lauk pauk yang masih mengepul seperti baru selesai dimasak. Dalam keadaan tanda Tanya, Bibi menikmati dengan lahapnya. Namun tak henti-hentinya pertanyaan selalu menggoda dalam hatinya, dari mana sebenarnya asal makanan selezat itu.

Peristiwa itu berlangsung setiap hari setiap Bibi pulang dari pasar, selalu sudah tersedia masakan yang lezat. Dengan penasaran si Bibi mengintip keadaan rumahnya, ingin melihat siapakah yang sebenarnya membuat masakan setiap hari tersebut. Tidak beberapa lama, tampaklah sorang putri yang sangat cantik sedang sibuk memasak. Bibi terus mengintip dari lubang-lubang dinding rumahnya yang terbuat dari bamboo. Setelah yakin bahwa yang memasak adalah seorang putri yang sangat cantik, maka masuklah Bibi ke dalam rumahnya, dan langsung menuju ke kamar di mana tempat kodok itu disimpan. Dan ternyata si Kodok itu hanya tinggal kulitnya saja. Berkatalah Bibi dalam hati, “Berarti putri cantik itu adalah penjelmaan dari kodok.” Akhirnya dibakarlah kulit kodok tersebut sehingga si putri cantik tidak bias lagi menjelma menjadi kodok. Maka berakhirlah perjalanan sang putri yang menjelma menjadi kodok, karena disumpah oleh seorang penyihir. Dan putri tersebut adalah putri raja.

Betapa suka citanya si Putri, karena dia dapat kembali ke wujud aslinya, yaitu sebagai putri raja. Maka akhirnya Bibi diajak pulang ke kerajaan untuk menghadap sang raja. Dan berbahagialah Bibi bersama putri tersebut.

kosmetika dan bahayanya

Kosmetika dalam Keseharian Kita

Menjadi cantik dan tetap awet muda adalah dambaan setiap wanita. Apapun akan dilakukan agar tetap menarik dan cantik, termasuk salah satunya dengan menggunakan kosmetik. Menurut istilah popular, kosmetik adalah bahan yang dioleskan, disemprotkan, atau digosokkan pada tubuh sehingga dapat memberikan kesan kesegaran, kehalusan, kelembutan, kebersihan, dan keharuman bagi pemakainya. Singkatnya kosmetika adalah suatu sediaan yang dapat memodifikasi aspek pada kulit dan rambut yang bisa bersifat perawatan atau keindahan.

Sejarah kosmetika hampir seiring dengan sejarah perubahan manusia. Orang-orang Mesir Kuno telah mengenal berbagai ramuan untuk membuat kulit halus dan awet muda. Demikian juga Cina, mengenal berbagai bahan alam yang dapat mempercantik dan memperindah wajah. Di Indonesia sendiri, masing-masing suku pun memiliki cara dan ramuan khas untuk memperbaiki wajah, kulit, dan tubuh manusia. Sebagai contoh lulur dan ramuan tradisional dari berbagai daerah.

Dengan berkembangnya ilmu kesehatan, maka kecantikan tidak saja diperuntukkan bagi wanita, namun juga bagi kaum pria. Tren kosmetik sejalan dengan tren fashion yang selalu berubah-ubah mengikuti perkembangan jaman. Tak heran jika berbagai industry kosmetik pun berlomba-lomba membuat pproduk kecantikan. Tujuannya tak lain untuk membuat wanita tampil cantik dengan membeli produknya. Namun ternyata berbagai produk kecantikan itu mengandung sejumlah bahan yang dituding sebagai racun yang dapat memicu kerusakan tubuh sehingga timbulnya kanker.

Pemakaian kosmetika pada usia dini atau dalam jangka waktu panjang pun dapat menyebabkan efek samping pemakaian dalam waktu singkat maupun panjang.

Dampak negative yang ditimbulkan umumnya dipicu beberapa zat kimia tertentu. Tentunya zat itu digunakan sebagai campuran kosmetika. Sayangnya banyak masyarakat yang tidak tahu akan bahaya kandungan kimia yang terdapat dalam kosmetik itu, lantaran pihak produsen tidak mencantumkan kandungan bahan dalam produknya. Salah satu bahan kosmetik yang mengandung efek samping adalah Alpha Hydroxy Acid (AHA) yang biasa terdapat pada produk perawatan kulit. AHA berfungsi untuk mengelupas sel-sel kulit mati. Satangnya, zat ini juga mampu menghilangkan sel-sel yang merupakan pelindung untuk kulit. Akibatnya, bias terjadi iritasi pada kulit. Karena itu, pemakaian dalam jangka waktu lama dapat beresiko menyebabkan kanker kulit. Bahan kosmetik lain yang perlu diwaspadai adalah Coal tar Colors dan Formaldehyde.

Coal tar Colors dan Formaldehyde biasanya terdapat pada produk kosmetik yang berfungsi untuk pewarnaan. Bahan kimia kerap terbukti sebagai pemicu penyakit kanker. Sedangkan Formaldehyde biasanya juga mengandung hydantoins yang merupakan penyebab kanker dan bias merusak DNA tubuh. Zat tersebut banyak terdapat pada produk perawatan kuku dan shampo penumbuh rambut dalam waktu singkat.

Selainitu tidak jarang perlengkapan kesmetik seperti pewarna bibir (lipstick), bedak, pewarna alis dan kelopak mata (eye shadow), serta pewarna pipi yang terbuat dari bahan kimia memiliki sifat karsinogenik (pemicu kanker). Kita juga banyak mendenngar berbagai keluhan pemakai kosmetik dan deodorant. Oleh karena itu, kini banyak masyarakat yeng beralih menggunakan bahan-bahan alami untuk keperluan kosmetika dalam upaya mengurangi resiko bahaya pemakaian perlengkapan kosmetika. Bahan-bahan alami seperti sayuran segar memang banyak mengandung vitamin A dan vitamin C. Apabila dikonsumsi, zat-zat tersebut akan memberikan manfaat baik bagi kesehatan dan kecantikn kulit wajah. Usaha ini dapat dilakukan dari dalam dan luar tubuh. Perawatan dari luar, biasanya sayuran ditumbuk atau dihancurkan sehingga menjadi racikan halus. Pemilihan sayuran hendaknya diperhatikan benar, gunakan untuk menghindari kontaminasi bakteri. Selain mudah didapat dan murah, karunia alam ini jauh dari efek samping yang merugikan.

Mentimun adalah salah satu contoh bahab alam yang dapat digunakan sebagai bahan kosmetik. Air mentimun mengandung bahan astergen (penyegar), sehingga baik untuk kulit berminyak. Selain itu mentimun juga berperan sebagai pemutih. Irisan mentimun juga dapat digunakan untuk mengurangu kelelahan mata. Contoh bahan alam lainnya adalah wortel. Wortel juga dapat dijadikan sebagai masker bagi kulit yang berjerawat. Wortel mengandung karoten, suatu zat yang memiliki khasiat baik bagi tubuh. Daun seledri yang dapat menyuburkan dan menghitamkan rambut. Serta kentang yang dapat digunakan untuk menghilangkan bengkak pada mata. Dalam tubuh untuk mempercantik kullit dapat kita lakukan dengan mengkonsumsi banyak buah dan sayuran segar setiap hari.

cerpen: Pangran Yang Menyamar

Pangeran Yang Menyamar

Satu bulan sekali Raja mengadakan perjamuan. Lima puluh warga masyarakat yang berjasa diundang. Mereka duduk di bangku yang menghadap meja panjang dan menikmati aneka hidanngan lezat. Raja bercakap-cakap dengan para warga yang mendapat kehormatan dan pada waktu pulang masing-masing mendapat medali emas.

Sungguh suatu pertemuan yang menarik. Ada orang yang merintis usaha dan mengurangi pengangguran di lingkungannya, ada anak gadis yang menyelamatkan adik-adiknya dari bahaya kebakaran, ada polisi yang meringkus penjahat, ada guru yang memberantas buta huruf di kampungnya, petani yang menemukan bibit jagung jenis baru, dan sebagainya.

Namun, dalam pesta itu  Raja tak pernah mengundang anak-anaknya. Maka putra bungsu Baginda yang berusia 16 tahun, Tio jadi bertanya-tanya. Dan jawaban ibunya tegas saja, “Anakku, jamuan makan itu khusus untuk orang-orang yang sudah membuktikan jasanya. Jadi kalau kamu juga bisa menunjukkan bahwa kamu berjasa, tentunya ayahmu akan mengundangmu.”

“Tapi, Ibu, dengan cara apa aku harus menunjukkan bahwa aku berjasa?” tanya Tio. “Aku selalu sibuk dengan pelajaran sekolahku.”

Ibunya tersenyum.

“Kalau kamu tabah dan mau kerja keras, Ibu bias menunjukkan jalan,” kata Ibunya.

“Tolong tunjukkan, Bu. Aku mau melakukan apa saja, asalkan aku bias diundang ke perjamuan,” kata Tio.

“Pada waktu libur sekolah, kamu harus menyamar menjadi pelayan selama dua minggu. Dan kamu bertugas di dapur. Nah, carilah kesempatan untuk berbuat sesuatu yang baik dan menguntungkan kerajaan,” pesan Permaisuri.

Tio sangat gembira. Libur sekolah masih dua bulan lagi. Rasanya lama benar saat itu tiba.

Akhirnya tibalah saat yang dinantikan. Kepala dapur istana, Pak Yan, tidak mengenali bahwa Tio itu pangeran kerajaan. Tio disuruh menyapu, membantu memasak, menyiapkan meja, dan sebagainya. Melihat Tio yang demikian canggung bekerja, Pak Yan mengomel, “Anak muda seperti ini diterima bekerja. Kalau kamu tidak ada kemajuan dalam waktu seminggu, akan kupecat.”

“Maaf, Pak, saya akan berusaha sebaik-baiknya!” kata Tio. “Beri saya kesempatan.” Dalam hati ia sangat tersinggung. Tapi, ibunya mengatakan bahwa ia harus tabah.

Untunglah Tio cerdas dan cepat belajar. Sesudah tiga hari ia mulai terbiasa dengan tugas-tugasnya dan mulai cekatan. Pak Yan senang juga, walaupun omelan-omelannya tetap sering terdengar.

Wakil Pak Yan adalah Pak Rus. Pak Rus ini pendiam dan penyabar. Ia melakukan banyak tugas, karena Pak Yan umumnya hanya memerintah. Salah satu tugas Pak Rus adalah menerima bahan makanan dari pemasok. Tio membantunya, menimbang sayur, buah, telur, daging, dan sebagainya, kemudian mencocokkan dengan catatannya.

Suatu hari ketika Pak Rus dan Tio menerima barang, Pak Yan mendekati dan memperhatikan pekerjaan mereka. Setelah selesai, ia memarahi Pak Rus.

“Kamu ini bagaimana, sih. Kuberi kepercayaan menerima barang, tapi kammu tidak menuruti pesanku. Sudah ku katakan semua barang harus dikurangi satu kilogram dari daftar,” kata Pak Yan.

“Itu tidak jujur. Aku tidak bisa melakukannya,” kata Pak Rus.

“Kamu harus bisa. Kalau tidak bias, kamu boleh mengundurkan diri. Kuberikan waktu untuk berpikir,” kata Pak Yan. “Besok aku akan mengajarkan Tio cara menerima barang sesuai keinginanku.”

Tio segera tahu bahwa Pak Yan beniat tidak baik.

Esok harinya, Pak Yan mengajarkan Tio. Setiap barang yang diterima dikurangi satu kilogram dari daftar.

Hari itu ketika ada kesempatan, Pak Rus berkata, “Tio, kamu masih muda. Kejujuran lebih berharga daripada pekerjaan. Carilah pekerjaan di tempat lain daripada bekerja di sini tetapi melakukan kecurangan. Orang jahat pasti menerima ganjaran.”

“Terima kasih, Pak Rus. Saya akan mempertimbangkan nasihat Pak Rus,” kata Tio.

Tio berpikir. Ia sudah bekerja sebelas hari. Waktunya tinggal tiga hari. Setelah itu ia harus berhenti, karena ibunya memberi kesempatan dua minggu. Sekaranglah saatnya bertindak untuk menunjukkan jasanya pada kerajaan.

Malam harinya Tio melapor pada ibunya.

“Bagus, Tio, rasanya keinginanmu tidak lama lagi akan segera tercapai!” kata ibunya.

Esok harinya ketika pemasok dating, Pak Yan memanggil Tio untuk membantunya.

Tio menimbang barang, tapi tak dikurangi satu kilogram pun.

“Kamu ini bagaimana, kalai dicatatan 20 kg, kamu timbang 19 kg. kelebihan barang dikembalikan pada pemasok,” omel Pak Yan.

“Maaf, aku tidak biasa!” kata Tio.

“Sudahlah, biar aku yang menimbang. Kamu bantu mengangkat barang saja!” kata Pak Yan tidak sabar.

Ketika setengah dari pekerjaan menerima barang selesai, muncullah para pengawal. Mereka berkata, “Pak Yan, kami bertugas melakukan pemeriksaan. Mana barang-barang yang sudah ditimbang? Kami akan memeriksa timbangannya apakah sudah sesuai dengan yang dicatatan apa belum!”

“Oh.. ya, ya, silakan berurusan dengan Tio, anak buahku. Ia bertugas menerima barang!” kata Pak Yan.

Tio tersenyum dan berkata, “Bapak yang menimbang, bukan? Aku Cuma membantu mengangkat.”

Wajah Pak Yan merah padam.

“Kamu berani benar kurang ajar pada atasan! Saya pecat kamu, baru tahu rasa kamu!” kata Pak Yan dengan berang.

“Pak Yan tidak perlu memecat saya. Saya juga akan mengundurkan diri, karena tugas saya sudah selesai. Saya adalah putra bungsu Raja. Ayo, silakan Bapak-Bapak bertindak,” kata Tio.

Kecurangan Pak Yan segera terungkap. Hari itu juga kepala personalia istana memproses kasus tersebut. Pak Yan dimasukkan ke penjara. Dan Pak Rus menggantikan kedudukannya.

Pada waktu jamuan makan kerajaan diadakan bulan berikutnya, Tio diundang karena ia berjasa membongkar kecurangan di dapur istana. Keinginan Tio tercapai karena ia mau berusaha dan bekerja keras untuk mencapai apa yang diinginkannya.